鶏ひき肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 203kcal
・たんぱく質 20g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 163g
材料 （4人分）
鶏ひき肉
300g
[A]しょうがのみじん切り
1かけ分
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
白菜
1/4株（500g）
えのきだけ
1袋
絹ごし豆腐
1/2丁
水菜
1束
かに風味かまぼこ
4本
[B]水
4・1/2カップ
[B]「味の素KK干し貝柱スープ」
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）白菜は4cm幅に切る。えのきだけは根元を切って粗くほぐす。豆腐はひと口大に切り、水菜はザク切りにする。
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（2）ボウルにひき肉、Aを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、8等分にして丸め、鶏だんごを作る。
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（3）鍋にBを入れて火にかけ、煮立ったら、（2）の鶏だんご、（1）の白菜・えのきだけ・豆腐・水菜、かに風味かまぼこを加えて火が通るまで煮る。
投稿者からのコメント
＊鍋のシメには雑炊がおすすめです。鍋の残りの汁にご飯2杯分を加えて煮立て、お好みで小ねぎの小口切り、こしょうを加えてお召し上がりください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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