「Cook Do」オイスターソース のコクがたまらない！クセになるおいしさ！！
材料 （2人分）
するめいか・正味
1杯（200g）
スナップえんどう
12本
ねぎ
1/2本
水
1/4カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
「Cook Do」オイスターソース
小さじ2
酒
小さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）するめいかは足と内臓を引き抜き、軟骨も除く。足は2本ずつ切りはなし、長いものは半分に切る。胴は開いて皮をむく。
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（2）タテに3等分し、それをヨコにして、外側の面（皮がついていた方）に斜め格子に浅く切り込みを入れる。3cm幅に切る（詳しくは「するめいかの下ごしらえ」をご参照ください）。
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（3）スナップえんどうはスジを取る。ねぎは5mm幅の斜め切りにする。「オイスターソース」、酒は混ぜ合わせる。
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（4）フライパンに油小さじ1を中火で熱し、（3）のスナップえんどうをサッと炒め、水、「丸鶏がらスープ」を入れてフタをして強火で1分蒸し煮にし、ザルに取り出して水気をきる。
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（5）フライパンに油小さじ1を加え、（3）のねぎ、（2）のいかの順に炒め、（4）のスナップえんどうを戻し入れ、（3）の合わせた調味料を加えてサッと炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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