鮭をバターで焼いて、甘辛い味噌て味付けしました。白ごはんがススムこってり味！
鮭の切り身
2切れ
塩
1つまみ
小麦粉
適量
バター
10g
■合わせ調味料
味噌
大さじ1
きび糖（砂糖）
小さじ2
酒
小さじ2
みりん
小さじ2
☆白胡麻
お好みで
手順
-
味噌、きび糖、酒、みりんを合わせておく。鮭に塩をふり、骨をとり皮を剥いて、お好みの大きさに切り小麦粉をまぶしておく。
-
フライパンにバターを溶かす。
-
鮭を並べて、中火で3〜4分焼く。
-
裏返して、2〜3分焼く。
-
【1】の合わせ調味料を回しかける。
-
時々、動かして、水分を飛ばす。※1〜2分
-
できあがり。
-
お弁当箱に詰めたところ。
-
お好みで白胡麻をふっても◎
投稿者からのコメント
・鮭は切ってタレがからむ面を多くしてます。お好みの大きさで◎・ふり塩鮭の場合は、塩をふらない。
鮭を使ったこってりおかずを作りたくて考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
