赤みそで絶品豚汁

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白菜や卵を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 235kcal ・たんぱく質 14.9g ・塩分 3.3g ・野菜摂取量 62g

材料

(4人分)

豚バラ薄切り肉

100g
白菜

2枚（120g）
玉ねぎ

1/4個（50g）
油揚げ

1枚
A水

4カップ
A「ほんだし」

大さじ1・1/2
赤みそ

大さじ3
卵

4個

手順

所要時間：15分

豚肉はひと口大に切る。白菜は1cm幅の短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。油揚げは1cm幅に切る。
鍋にA、（1）の豚肉・白菜・玉ねぎ・油揚げを入れ、アクを取りながら煮る。
白菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れて弱火にし、卵を1個ずつ割り入れ、半熟になるまで煮る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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