エビと春菊のナンプラースープ

■コツ・ポイント 味付けは好みで調節して下さい。 ■このレシピの生い立ち 気に入っている「春菊たっぷりアジアンにゅうめん」の組み合わせ（春菊とナンプラー）で食べるスープにしてみました。 ーーーーーーーー 春菊たっぷりアジアンにゅうめんの材料はこちら ーーーーーーーー 材料（2人分） そうめん 2人分（1束～1束半程度） 春菊 2掴み分くらい 挽肉（豚か鶏） 50～60g ナンプラー 大1強 中華だし（顆粒） 小1と1/2 ごま油 大1 しょうが 1かけ 水 800cc ブラックペッパー お好みで ーーーーーーーー 春菊たっぷりアジアンにゅうめんのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 鍋にごま油を入れてしょうがを炒めて香りを出し、挽肉を加えて炒める。 [2] 分量の水、ナンプラー、中華だしを加えて沸騰させる。春菊を加えてサッと火を通す。 [3] そうめんを茹でてざるで水を切り、器に入れる。 [4] 熱々の2を上からかけてブラックペッパーをふって召し上がれ。