材料 （2人分）
舞茸
30g
卵
1個
長ネギ
1/4本
水
350ml
●ミツカンプロが使う味白だし
大さじ1
●醤油
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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舞茸は手で小さくほぐす。卵はといておく。長ネギは斜め薄切りにする。
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鍋に水と●を入れ中火にかける。
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沸騰したら舞茸を入れて少し煮る。卵を全体にまんべんなく回し入れて火を止める。蓋をして余熱で火を通す。
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器に盛り、ネギを乗せて完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
定番料理です。
おいしくなるコツ
卵は余熱で火を通す。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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