ボルシチ▽レシピあり(English below)🍲🇷🇺(GF・vegan ・low carb・oil free)
乾燥ソイミート
45g
ビーツ
1個
玉ねぎ
1/4個
キャベツ
50g
人参
1/4本
▼トマト缶
150cc
▼水
300cc
▼塩
小さじ1/3
▼ベジコンソメ
小さじ1
▼ローリエ
1枚
豆乳ヨーグルト
適量
胡椒
適量
パセリ
適量
手順
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ソイミートは茹でて戻し、洗って手で細く割いてガーリックパウダー(分量外)を揉みこみます。
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野菜は全て千切りにします。
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豆乳ヨーグルト以外の材料を鍋に入れて中火にかけます。
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沸騰したら蓋をして20分ほど煮込んだらローリエを取り出します。
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器に盛り、豆乳ヨーグルトを添えて胡椒やパセリをふり完成✨
投稿者からのコメント
ソイミートは細くさくことでスジのような食感になります。
食べる輸血という名も持つビーツをふんだんに使用したレシピです🌿
豆乳ヨーグルトを添えるのがポイントです◎コクやまろやかさ、酸味が加わってまた別の味わいが楽しめます🍲🇷🇺🇺🇦
これからの季節に、ほっとするスープは如何でしょうか❄️
(Serves 2 to 3 people)
① Boil the soymeat, break it into thin strips, and rub with garlic powder (not to exceed the amount).
② Cut all the vegetables into strips.
③Put all the ingredients except the soy milk yogurt in a saucepan over medium heat. When it comes to a boil, cover with a lid and simmer for about 20 minutes, then place in a bowl and serve with soy milk yogurt.
※みやすさのために書式を一部改変しています。