材料少なく節約簡単♪蕪がとろけて最高に美味しいよう☺
材料 （4人分）
蕪
4個
塩コショウ
適量
✩豚ひき肉
150g～200g
✩パン粉
大さじ4
✩卵
1個
✩醤油
大さじ1
★水
600cc
★料理酒
50cc
★コンソメ(キューブ)
2個
★ローリエ
1枚
★ブラックペッパー
適量
※味付け調整用の塩
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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蕪はなるべく大きなものを選ぶ蕪は厚目に残すように中をくり抜く※底は平にしておく
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くり抜いた蕪をみじん切りにしてフライパンで塩コショウをして炒める
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蕪が半分以下になるまでよく水分を飛ばす※中に詰めるひき肉が美味しくなるのでここは頑張って炒めてね
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✩を入れたボールに工程3を入れて粘りが出るまでよくまぜあわせる
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粘りが出たらくり抜いた蕪に詰めていきます
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詰める具が多めであれば写真のように高く盛る※小さい蕪の場合蕪の数を増やして工夫してね
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鍋に工程4を敷き詰め★を入れて火にかける
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沸騰したら弱火にして蓋をしたまま20分～30分煮る※厚手の鍋が理想※蕪の大きさによって時間は異なりますが大体の目安に
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※煮ている間は触らないこと蓋を開けて味を確認塩で調整ください蓋をして火を止めて冷めるまで放置する
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※冷めることによって味が入っていきます食べるときは再度温めて盛り付けてください好みで更にブラックペッパーを
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
●蕪のみじん切りはザックリでOKでも炒めるのは丁寧に●蕪は煮出したら触らないこと（柔らかいので）●火を止めて必ず1回冷ますこと
■このレシピの生い立ち
蕪をたくさん頂いたので作ったら家族が絶賛♡我が家のレシピを残したくて☺
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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