◎水
1カップ
◎昆布出汁(顆粒)
1/2本
◎日本酒
小さじ1
薄口醤油
少々
ごぼう
1/2本
じゃがいも
2個
生青のり
大さじ1
菊の花(あれば)
少々
手順
-
ごぼうはスライスし、分量外の酢水に5分つけ、水でしっかり洗う。
-
じゃがいもは皮をむいて、厚さ2cmにスライスする。
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生青のりはさっと洗って水気を切る
-
鍋にじゃがいもと◎を入れて煮立たせ弱火の中火で5分煮たらごぼうを加え2〜3分煮る。
-
4に薄口醤油、青のりを加えてさっと煮たら完成
-
さっと茹でた菊の花を散らす。
投稿者からのコメント
きっかけ
生青のりの煮物が食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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