きゅうりと大葉のゆかり漬け

Name: きゅうりと大葉のゆかり漬け | クラシル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ⚫︎きゅうり 3本; ⚫︎大葉 10枚; ⚫︎塩 ふたつまみ; 🅰️すし酢 大さじ1; 🅰️ゆかり 小さじ1と1/2; 🅰️砂糖 小さじ1

こちらは箸休めレシピ✨ だけど、箸が止まりません😆 とってもさっぱりしていてます♪ ゆかりがいい仕事しまーす❣️

材料（2人分）

1️⃣きゅうり薄く輪切りにし、ポリ袋にいれて塩を加え、揉みこむ。水分が出てくるのでギュッと絞り出す。更に、ペーパータオルに包み、ギュッと絞り出す。大葉はせん切りにする。
2️⃣一度に食べないで保存したい場合は、保存用の袋に🅰️を入れて揉んで混ぜ、きゅうり・大葉を加えて揉みこむ。（全部一度に食べる場合は、ポリ袋で同様に作っていただければ大丈夫です）
3️⃣空気を抜いて密封し、平らにして冷蔵保存する。30分以上漬けてください‼️

※きゅうりの水けはしっかりときってください‼️ ※きゅうりの大きさにもよりますので、塩味はゆかりの量で調整していただければ大丈夫です‼️

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※みやすさのために書式を一部改変しています。