トマト
2個(中)
トマトジュース
だいたい1/3カップ
冷やご飯
大さじ2
バジル
2枚
ex.バージンオリーブオイル
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1/4
塩
小さじ1/4
アボカド
1/4個
ミニトマト(赤、黄色)
2個
パプリカ
1切れ
生バジルの葉
5〜6枚
塩少々
1振り
レモン汁
1切れ分
パプリカパウダー
適量
exバージンオリーブオイル
適量
手順
-
トマトはくし切りにし皮を削ぐ、すりおろしニンニク、トマトジュース、冷やご飯、バジル、塩、オリーブ油をハンドミキサーで撹拌
-
アボカド、ミニトマト、パプリカなど、カラフルな野菜を食べやすい大きさにカットし、レモン汁を絞り、塩少々をしておく。
-
ガスパチョをスープ皿に注ぎ、野菜をキレイに並べ、オリーブ油をたらし、パプリカパウダーが振りかけて出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
撹拌してから冷やしておくのがオススメです。食べる直前に盛り付けてオリーブ油をたらして下さい！パプリカパウダーの代わりにカイエンヌペッパーですこし辛味を足すのもまたいいですよー！
■このレシピの生い立ち
夏のスタミナ料理！！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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