タイ・イエローカレー レシピ・作り方

きっかけ あまり辛みが無く、手羽先入りで誰でも食べやすいので作りました。 ココナッツミルクに慣れない家族のために、本来は入らないガラムマサラを入れてカレーらしさを出し、食べやすくしました。 おいしくなるコツ ※手羽先を下ゆでし、じゃがいもはチンして、煮込む時間を短くします。 ※ココナッツミルクにも3種類あり、濃度が濃いものからサッパリしたものまであります。お好みで使い分けてください。 今回はサッパリしたものを使用しました。