ズッキーニやミニトマトを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 218kcal
・たんぱく質 2.7g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 198g
材料 （2人分）
かぼちゃ
100g
ズッキーニ
1/2本（100g）
玉ねぎ
1/4個（50g）
パプリカ（黄）
1/3個
ミニトマト
8個
[A]白ワイン
大さじ2
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）かぼちゃは5mm厚さ、2cm幅に切る。ズッキーニは1．5cm幅の輪切りにする。玉ねぎ、パプリカはひと口大に切る。
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（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）のかぼちゃ・ズッキーニ・玉ねぎ・パプリカを入れて焼き色がつくまで焼く。
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（3）ミニトマト、Aを加えて全体を混ぜ、フタをして弱めの中火で、3分ほど蒸し焼きにする。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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