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白身魚のハーブ蒸し

白身魚のハーブ蒸し

味の素パーク
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まだいや玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 230kcal ・たんぱく質 17.3g ・塩分 1g ・野菜摂取量 48g

材料 （4人分）

  • まだい
    4切れ
  • にんじん
    1/3本
  • セロリ
    1/2本
  • 玉ねぎ
    1/2個（100g）
  • にんにく
    1かけ
  • [A]白ワイン
    大さじ1
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    小さじ2/3
  • [A]こしょう
    少々
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
    大さじ3
  • バジル・5mm幅のせん切り
    1枝
  • レモン・5mm幅のいちょう切り
    1/2個
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
  • こしょう
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分
  • （1）たいは塩・こしょうをすり込む。
  • （2）にんじんはせん切り、セロリ、玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。
  • （3）耐熱容器に（2）の野菜の半量を敷き、（1）のたいをのせる。残りの（2）の野菜をのせ、全体にAをふり、ラップをかけて電子レンジ（600W）で7～8分加熱する。
  • （4）ラップをはずし、オリーブオイルエクストラバージンを回しかける。
  • （5）器に盛り、バジルを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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