【1】圧力鍋はゼロ活力鍋を使用
【2】我が家ではこちらのおでんの素を使用
大根
1本
牛すじ
8本
手羽元
5本
茹で卵
5個
こんにゃく
1袋
しらたき
1袋
厚揚げ
1丁
がんも
5個
ごぼう天(練り物)
5本
天ぷら(練り物)
5枚
おでんの素
1袋
水
1L〜
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
手順
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【3】大根は皮を剥き3cmの輪切りこんにゃく、厚揚げを食べやすい大きさに切ります
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【4】大根の下茹でをします鍋に大根、水400mlを入れて蓋をします
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【5】強火で加熱しおもりが振れたら火を止めます圧力が下がるまでそのまま余熱で放置します
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【6】蓋を開けて下茹で用のお湯を捨てます
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【7】練り物以外の具材を入れておでんの素、水600ml、酒、みりんを入れて蓋をします☆おでんの素は所定通りの分量
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【8】強火で加熱しおもりが振れたら火を止めます圧力が下がるまでそのまま余熱で放置します
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【9】蓋を開けて水、おでんの素を追加して味を調えます
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【10】練り物を入れて煮込んだら出来上がりです♪
投稿者からのコメント
きっかけ圧力鍋購入したのでおでんを作りました時短で簡単にできたので大助かり(*≧∀≦*)
おいしくなるコツお好みの具材を入れてください一度冷ますとより味が染みて美味しくなります♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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