混ぜるだけのツナのピリ辛胡麻だれ。冷たいお蕎麦にからめていただきます。
材料
■たれ
白練ごま
大さじ1
豆板醤
小さじ2
コチュジャン
小さじ1/2
すりごま
大さじ2
黒酢
大さじ1
めんつゆ
大さじ2
チューブにんにく
約2cm
チューブしょうが
約2cm
胡麻油
大さじ1
みりん
小さじ1
ツナ缶
1缶
アーモンド
約15g
■麺
蕎麦
180〜200g
湯
適量
☆パクチー
お好みで
☆ラー油
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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※蕎麦は表示通りに茹でて水でしめ、ザルにあげておく。
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ボウルに、白練りごま、豆板醤、コチュジャン、すりごま、黒酢、めんつゆ、みりん、にんにくとしょうが、胡麻油を入れ混ぜる。
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【2】のボウルに、ツナ缶オイルごとと、砕いたアーモンドを加え、混ぜ合わせる。
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器に【1】の蕎麦を盛り、お好みでまたパクチーをのせ【3】のたれをかけてできあがり。お好みでラー油を回しかけても◎
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少しずつたれに絡めながらでも◎
-
全体を混ぜ合わせてからでも◎
投稿者からのコメント
・辛みを増したい時は豆板醤を後から足したり、ラー油をかけたりしてみてください。・アーモンドはピーナッツでも◎・パクチーは、水菜やレタスなどでも◎★タレはお豆腐にかけても！
■このレシピの生い立ち
サッと食べたい時に作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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