大根
500g
人参
60g
塩
小さじ2
★三温糖
大さじ2
★穀物酢
大さじ3
手順
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大根と人参は皮をむき、スライサーで太めの千切りにするザルに入れて塩を加えよく揉み込むそのまま1時間置く（急いでるときは省いていいよ）軽く水で洗い流して水気をしっかりと切る
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耐熱容器に★を入れて軽く混ぜたら蓋をし、電子レンジで30秒加熱する
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②に①を入れて混ぜ合わせる食べる直前まで、容器に入れておく
投稿者からのコメント
きっかけ
沢山大根をいただいたので、おせちに丁度いいと思って作ってみました
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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