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こんばんは!本日3回目の投稿です
今日は、実家の母の所へ、安納芋をお裾分けに行ってきました
そしたら、母が娘っちが大好きな、ハスのハンバーグを作ってくれていて、持たせてくれました
お互いにハッピ〜
晩ごはんのおかずを1つゲットしました〜
後は、今日スーパーでキノコが安かったので、これらを使って、具だくさんなキノコ汁を作りました
キノコだけでなく、豚肉と豆腐も入るので、ボリューム満点です
なめこの自然なとろみで冷めにくいです。身体が温まりますよ〜
ダイエット中の方にもオススメです その理由はレシピの後を見てくださいね
材料 (4人分)
豚こま切れ肉
150g
豆腐
小パック1つ(150g)
なめこ
1袋
しめじ
1/2袋
えのき
1/2袋
舞茸
1/2パック
長ネギ
1/2本
水
3カップ(600mL)
顆粒和風だし
小さじ2
味噌
大さじ2
しょうゆ
大さじ1/2
サラダ油
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①長ネギは斜め薄切り、しめじは石づきを落として小房に分ける。えのきは根元を落として横半分に切って、バラします。舞茸は食べやすく小房に分けます。豚肉は小さく切ります。
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②鍋に油小さじ1を熱し、豚肉と入れて炒め、肉に火が通ったら、水と顆粒だしを入れます。
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③沸騰したらなめこ以外のきのこを入れます。
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④ひと煮たちしたらみそ大さじ2を溶き入れ、しょうゆ大さじ1/2を加えます。
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④最後になめこを加えて、少し煮たら火を止めます。
投稿者からのコメント
出来ました!こんな感じ〜
味見をして、お味噌と水で調節してください。
器に盛り付けました〜 小口切りにしたねぎをも散らします。
お好みで七味唐辛子を振っても (この一味の瓶、詰め替えて中身は七味です〜)↓
キノコの出汁がしっかり感じられて、とっても味わい深いです 豚肉のコクも加わって、とってもおいしい〜
〜ダイエット中の方にもオススメ〜 キノコとお豆腐のヘルシー食材なので、ダイエット中の方も安心して食べられますよ
豚肉とキノコに多く含まれるビタミンB郡は、糖質の代謝を促してくれます。
温かい汁物を食事の始めに摂ると、空腹感が落ち着いて食べ過ぎ防止にもつながります
七味唐辛子をかけると、唐辛子のカプサイシンで、脂肪燃焼効果がアップします
今晩は、具だくさんなキノコ汁 アジの干物大根おろし柚子 春菊のお浸しキムチ納豆 ハスのハンバーグスナップえんどう もち麦雑穀入りご飯 みかんを食べました
ごちそうさまでした
キノコ汁はおかわりしちゃいました〜 とってもおいしかったです
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした
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※みやすさのために書式を一部改変しています。