＊レタスと玉子のスープ＊

†葉月†

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身体が喜ぶ優しいスープをお手軽に♪

材料

(2人分)

レタス

2枚
卵

1個
水

400cc
鶏がらスープの素 (ウェイパー)

小さじ1強
塩

少々
コショウ

少々
ごま油

少々

手順

レタスは水で洗い、食べやすい大きさに手でちぎります。
鍋に水を入れ沸騰させてから1のレタスを入れます。
鶏がらスープの素を入れ、塩・コショウで味を調えます。
溶き卵を入れ、固まり始めたらお玉で全体を混ぜます。
最後に香りづけのごま油を入れたら出来上がり♪
2のレタスを入れる前にご飯を入れると雑炊としても楽しめます。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントレタスは捨ててしまいがちの外葉を使うとエコにもなりGoodです♪ ■このレシピの生い立ち冷蔵庫にあるもので簡単スープを作りたくて…♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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