すこしさっぱりと、胃に優しいメニューが食べたくなったので、今日は蒸し焼きに。
子供たちもサッカーの前に待ちきれずつまみ食い。子供たちにも好評でした！
材料
白菜
1/2個 （600gくらい）
えのき
1袋
もやし
1袋
豚肉（しゃぶしゃぶ用）
400gくらい
醤油麹
大さじ3
〇ごま油
大さじ2
〇酢
大さじ2と1\2
〇にんにくすりおろし
小さじ1
〇砂糖
大さじ2
手順
-
1.豚肉に醤油麹を揉みこんでおく。
-
2.キャベツはざく切り。えのきは石づきを取って半分にカット。
-
3.大きめの鍋に、キャベツ→もやし→えのき→豚肉 を2回繰り返す。塩コショウを上から適量ふりかけて、蓋をして蒸し焼き。
-
4.〇の材料を混ぜておく。
-
5.豚肉に火が通ったら、〇を回しかけて、よく混ぜる。
投稿者からのコメント
タレは、野菜の水分によって薄かったり濃い場合もあるので、調整してください。
#ダイエットレシピ
#暮らし
#chikoレシピ
#丁寧な暮らし
#麹調味料
#今日の晩御飯
#晩御飯
#発酵食品
#蒸し料理
#蒸し野菜
#麹
#発酵料理
#日々のこと
#キャベツ消費レシピ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
