牛肉とタマネギをカレー粉で炒めデミグラスソースとラーメンスープで仕上げる混ぜカレー系のガッツリ飯♬.*ﾟ
ご飯
お好みの量
牛ロース薄切り
100g
タマネギ
1/4個
コショウ
少々
カレー粉
大さじ2
キャノーラ油
大さじ1
卵
1個
水
300ml
味覇
大さじ1
鶏ガラスープの素
大さじ1/2
昆布つゆ
小さじ2
コショウ
少々
バター
10g
オリーブオイル
大さじ1
赤ワイン
大さじ3
中濃ソース
大さじ2
ケチャップ
大さじ3
昆布つゆ
大さじ2
砂糖
小さじ1
手順
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鍋にラーメンスープの材料を入れてひと煮立ちさせる。
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小鍋にバターとオリーブオイルを入れ弱火で溶かす。
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それ以外のデミグラスソースの調味料を加えひと煮立ちさせる。
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牛肉を細めに切る。
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タマネギをみじん切りにする。
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フライパンに油をひき牛肉を炒め軽くコショウを振る。
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タマネギを加え少ししんなりする程度に炒める。
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カレー粉を加えて混ぜ合わせる。
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ラーメンスープとデミグラスソースを加える。
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最後にご飯を入れ混ぜ合わせる。
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お皿に盛り付け卵黄を乗せて出来上がり❤︎.*
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卵黄を混ぜて召し上がれ~♫
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
牛肉はある程度脂身がある方が旨い。本当のセイロンライスは鶏ガラと豚骨のスープらしいが今回は手軽なスープのレシピ。デミグラスソースは市販のものでもかまわない。写真は出来上がってから時間が経っているので少しスープを吸った状態。
■このレシピの生い立ち
1度食べたらハマるヤバ飯です♫ TVで見て名店｢ニューライト｣さん風に作ってみました♪ૢ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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