我が家はあまりお米を食べないんですが…結婚当初に持参していた私の炊飯器を見て、主人が「カレー作りたい」と一言(笑)
カレーには人より100倍以上こだわりが強い主人が、日々研究を重ねて開発しているレシピの一つでございます(n*´ω`*n)
○鶏肉（今回は胸肉）
2枚
●にんじん
2本
●玉ねぎ
1個
●ブロッコリー
1個
●トマトジュース
200cc
●チャイ（ティーバッグ1個で淹れたもの）
200cc
●りんごジュース
200cc
●赤ワイン
100cc
●バナナ
1本
●プルーン
3個
●レーズン
20g
●ドライイチジク
2個
●ミックスナッツ
10g
○カレー粉
大さじ3（山盛り）
○冷凍ミックス豆
適量（2つまみ位）
○鷹の爪
2～3本
○チリパウダー
適量（5振り位）
○塩コショウ
適量（3振り位）
○ピュアココアパウダー
大さじ2
○ローリエ
4～5枚
○馬肉（タテガミ部分）
1個
手順
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鶏肉の皮を取り除き、食べやすい大きさに切る。
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にんじん・玉ねぎ・ブロッコリーを角切りにし、●印材料を全てミキサーにかける。★総合計するとかなり大量になると思うので、ミキサー容量に合わせ数回に分けて攪拌します♪
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手順2・○印材料を炊飯器に入れ、通常通り炊飯を行う。★コクをプラスするため、馬のタテガミを入れてみました♪もちろん無くてもOKですし、胸肉の代わりに手羽元・手羽先でも美味です♪
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炊飯が終了したら保温に切り替える。お皿に盛って完成♪★炊飯＝調理、保温＝寝かせが炊飯器一台で一気に出来ちゃいます♪炊飯直後でも美味しいですが保温すると更にコク深く(*ﾉωﾉ)
投稿者からのコメント
きっかけ
おいしくなるコツ・主人のこだわりでお肉・豆類以外はミキサーで粉砕していますが(笑)、大き目の具がお好きな方は、切ってそのまま炊飯器へ♪・その他は特に無いかな(笑)ほぼ炊飯器にお任せですし(〃´∪｀〃)ゞ安全に寝かせ作業も出来るので子供がいても安心です♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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