たらとえびのエスニック風キムチトマト鍋

材料（4人分） たら（切り身） 3切れ えび（頭付き） 4尾 白菜 1/4個 長（白）ねぎ 1本 トマト 中1個 にんじん 1/2本 パプリカ（黄） 1/2個 しめじ 1/2パック（50g） 絹ごし豆腐 1/2丁 レモン（果汁） 大さじ3 パクチー（香菜） お好みで キムチ鍋つゆストレート（市販） 1袋 キムチ鍋つゆを使って、魚介と野菜のうまみたっぷりのエスニック風にアレンジした鍋！パクチー（香菜）を入れるとさらに本格的♪ 作り方 [1] 今回は、トマトと「ミツカン 〆まで美味しいキムチ鍋つゆストレート」を使います。 [2] たらと絹ごし豆腐はひと口大に切る。白菜はざく切り、長（白）ねぎは斜め切りにする。 [3] トマトは4等分に切る。にんじんとパプリカは千切りにする。しめじは石づきを落とし、小房に分ける。 [4] 鍋にレモン果汁と「ミツカン 〆まで美味しいキムチ鍋つゆストレート 」をよく振ってから入れ、火にかける。 [5] 煮立ったら<2>、<3>、えびを入れて、中火でひと煮立ちさせる。 [6] お好みでパクチー（香菜）を添える。 ■コツ・ポイント パクチー（香菜）は最初から鍋に入れず、器に盛ってお好みでどうぞ。 ■このレシピの生い立ち 「ミツカン 〆まで美味しいキムチ鍋つゆストレート 」にレモン果汁を入れることで、簡単にエスニック風の味わいになります♪キムチ鍋のアレンジレシピにおすすめです！