赤飯
150g
砂糖
小さじ1
塩
一つまみ
あんこ
150g
手順
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お赤飯に砂糖と塩を混ぜ合わせる。お赤飯が固めの場合は水も少々加えてください。柔らかめの方が美味しく仕上がります。
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3等分してラップに乗せる。
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ラップの上から手でつぶす。粒が残るくらいがいいです。
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ラップを広げて赤飯を横によける。あんこ50gを丸くひろげて中央に赤飯を乗せる。（見えにくいけど赤飯の下にあんこがあります…(^^ゞ）
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ラップごとあんこで赤飯を包み込んだら出来上がり♪
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逆バージョンも作ると楽しいです。同様に赤飯をつぶしたら平たくひろげ、中央に餡玉を乗せる。赤飯で餡玉を包み込んで出来上がり♪
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ラップで包んだまま、お雛祭りの段に飾ったり、行楽弁当に持って行ってもいいと思います。
投稿者からのコメント
きっかけ
お赤飯が残ったので、おやつにしてみました。
おいしくなるコツ
①で水を加えた場合は、軽くラップしてレンジで30秒ほど加熱してください。
蒸れて水分が米にうまくなじみます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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