たらとじゃがいものトマト煮込み

たらとじゃがいものトマト煮込み

味の素パーク

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甘塩たらやホールトマト缶を使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 209kcal ・たんぱく質 18.1g ・塩分 2.6g ・野菜摂取量 151g

材料（2人分）

甘塩たら

2切れ（200g）
じゃがいも

1個（150g）
玉ねぎ

1/2個（100g）
にんにくの薄切り

1かけ分
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1
ホールトマト缶

1/2缶（200g）
「AJINOMOTO オリーブオイル」

大さじ1
パセリのみじん切り

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）たらはひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
（2）じゃがいもはひと口大に切って耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
（3）フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら（1）の玉ねぎを加えて中火でしんなりとするまで炒める。
（4）（1）のたら、（2）のじゃがいも、「コンソメ」、ホールトマトをつぶしながら加えてフタをし、弱火～中火で5分ほど煮る。
（5）器に盛り、パセリを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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