家族に好評だった🤩【副菜７選】

いつもの食材、いつもの調味料で 簡単、すぐに出来るものを集めました。 【ピーマンのじゃこ和え】 材料 ・ピーマン　4個 ・ちりめんじゃこ　7g ・鰹節パック　1パック ・麺つゆ　大さじ1 ●作り方 ①ピーマンのヘタと種を取り、細切りにする。 ②沸騰したところに、ピーマンとちりめんじゃこを入れ、1分ゆでる。 ③ザルにあげ、鰹節と麺つゆを入れて混ぜ合わせて完成。 【豆苗のベーコンソテー】 材料 ・豆苗　1パック ・ベーコン　2枚 ・まいたけ　30g ・塩こしょう　2g ・サラダ油　5g ●作り方 ①2cm幅に切ったベーコンとまいたけを炒める ②やすい大きさに切って湯がいた豆苗も入れて炒め、塩こしょうで味つけする。 (＊豆苗の青くささが苦手なので、お湯にくぐらせました。) 【トマトの卵とじ】 材料 ・トマト　1.５個 ・卵　2個 ・ベーコン　2枚 ・ガラスープ　2g ・塩こしょう　2g ●作り方 ①トマトは皮を湯むきして角切りにし、ベーコンは1cm幅にきる　 ②鍋でベーコンも炒め(弱火)トマトと調味料を入れて炒める ③水分がでてきたら、卵でとじる。 【キャベツと胡瓜の塩昆布和え】 材料 ・キャベツ　160g ・胡瓜　1/2本 ・塩(塩もみ用) 1g ・塩昆布　10g ●作り方 ①キャベツは5ミリ幅の細切り、胡瓜は輪切りにする。 ②ボウルに①と塩を入れ、よくもみ込んで、しばらくおく。 ③さっと水洗いして、水分を絞る。 ④③に塩昆布を入れ混ぜ合わせて完成。 【ドレッシングおろし和え】 材料 ・大根　300g ・ちくわ　1本 ・むき枝豆　20g ・青じそドレッシング　40ml ●作り方 ①大根おろしの水分を切る ②枝豆と斜め切りにしたちくわと合わせる ③青じそドレッシングを入れて混ぜる 【胡瓜のピリ辛和え】 材料 ・胡瓜　3本 ・塩(塩もみ用) 2g ・砂糖　小さじ2 ・しょうゆ　大さじ1 ・酢　大さじ1 ・コチュジャン　小さじ1 ・ごま油　大さじ1 ●作り方 ①斜め乱切りにした胡瓜に塩を振り、しばらくおく。 ②ボウルに調味料を入れて、混ぜ合わせる ③軽く水洗いして絞った胡瓜を入れて、漬け込む。 【トマトと胡瓜の塩昆布和え】 材料 ・トマト　1個 ・胡瓜　1/2本 ・塩昆布　10g ・ごま油　小さじ2 ●作り方 ①トマトは湯むきして、角切りにする ②胡瓜は輪切りにし塩もみする ③水洗いして絞った胡瓜とトマトを、塩昆布とごま油で和える。 #副菜#料理#もう一品#あと一品#簡単