さば水煮缶と野菜の、ヘルシーだけど、しっかり味の鍋です♡
材料 （1人分）
さば水煮缶
1/2缶
白菜
1枚
椎茸
1個
玉ねぎ
1/2個
●水
300㏄
●麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ2と1/2
●醤油
小さじ1
●みりん
小さじ2
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆麺つゆ
適量
卵
2個
刻みネギ
適量
七味
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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野菜は、食べやすくお好みの大きさに、切って下さいね♪卵も溶いておきます。
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鍋に●の調味料と①の野菜とさば水煮缶を入れ、強火で沸騰させます。
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沸騰したら、少し火を弱めて野菜がやわらかくなるまで、5～6分煮ます。
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野菜がやわらかくなったら、☆の調味料で味を整えます。麺つゆは、味が薄いと感じたら、少しだけ入れてね♪
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少し火を強めて、沸騰してきたら、卵半量を回し入れ、ある程度、固まったら、残りの卵も、回し入れ、火を止めます。
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余熱で卵が、固まったらOK！刻みネギを乗せ、好みで七味を振っていただきます
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今回は、2人用位の土鍋で、作りました！もちろん、普通に大きな鍋でもOK♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
女性には、量が少し多いかな？と思うので2人分でもいけます♡野菜を煮た後に入れる鶏がらスープの素が、ポイントかな♪麺つゆは、入れなくても美味しいので、好みで入れてね♪豆腐とか、冷蔵庫の残り野菜、入れたらOK♪
■このレシピの生い立ち
節約で簡単に、出来る鍋が食べたくて、作ってみたら、好評だったので…！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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