＊キャベツとひき肉のコク旨豚骨風春雨炒め＊
牛乳が入って濃厚豚骨風な味わい😋🥛✨
ご飯に乗せても最高ですよ✨
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す
材料 （4人分）
豚ひき肉
350g
キャベツ
300g
緑豆春雨
70g
(A)鶏ガラスープの素・酒・みりん・砂糖
各大さじ1
(A)味噌・オイスターソース・醤油
各大さじ1
牛乳
300cc
(B)片栗粉
大さじ1
(B)水
大さじ2
ごま油
適量
ごま・ブラックペッパー・ラー油
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】キャベツ→ざく切りにする。
-
【A】を混ぜておく。
-
【B】の水溶き片栗粉と牛乳を混ぜておく。
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緑豆春雨→熱湯に1〜2分浸け、ザルにあげ、キッチンばさみで食べやすく切る。
-
【1】フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒め、火が通ってきたらキャベツを加えて炒める。
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【2】キャベツがしんなりしてきたら、【A】を加えて炒め合わせてから緑豆春雨を加えて炒め合わせる。
-
【3】水溶き片栗粉と混ぜた牛乳を再度混ぜてから加え、全体を混ぜ、とろみがついたら、1分煮て出来上がり！
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お好みで、ごま・ブラックペッパー・ラー油を振ります！
投稿者からのコメント
Point!
牛乳は片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてから加えて下さい💁♀️
新型コロナウイルスの感染拡大に伴う小中高校の臨時休校で、各地の学校給食が停止。牛乳の供給先がなくなり酪農家の方々が困っているそうです😣
@recipe.nadia Nadiaさんでは
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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