鮎の塩焼きキュウリソース レシピ・作り方

きっかけ 夏の風物詩鮎を焼いてみました。実家の方では蓼酢が定番なのですがなかなか手に入らないので、きゅうりで雰囲気を代用してみました。 おいしくなるコツ ソースはお好みで大葉をすりつぶして加えると香りがより爽やかになります。鮎はしっかりと皮に焼き色をつけましょう。