豆乳を使ったヘルシーな中華です！白菜もたっぷり頂けます(^^)
材料 （4人分）
白菜
1/4株
スープ
500㏄
塩
小さじ1/4
豆乳
1カップ
塩
小さじ1/4
胡椒
少々
ハム
4〜5枚
片栗粉
大さじ2
水
大さじ4
パセリ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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白菜を油で炒める。鍋に対して多ければ、フランスパンで数枚ずつ炒めながら中華鍋に移して下さい。
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鍋にスープと塩小さじ1/4を加え、柔らかくなるまで煮る。
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豆乳を加え、味がしみるまで煮込む。
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白菜を食べ易い大きさに切り、皿に盛る。
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豆乳スープに塩、胡椒、刻んだハムを加え、少し煮込んでから、水溶き片栗粉でトロミを付け白菜にかける。
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仕上げにパセリを散らして下さい。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
白菜を炒めてからスープで煮込んで下さい。白菜の量はお好みで調整して下さいね(^^)
■このレシピの生い立ち
生クリームを切らし、豆乳を使ったら、ヘルシーでとっても円やかに仕上がりました。冬にオススメ中華です！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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