いかとセロリのオイスターソース炒め

Name: いかとセロリのオイスターソース炒め | クラシル
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 紋甲いか・胴 150g; [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4; [A]こしょう 少々; [A]酒 小さじ2; [A]片栗粉 小さじ1; セロリ 1本; しめじ 1パック; パプリカ（赤） 50g; パプリカ（黄） 50g; [B]水 60ml; [B]「Cook Do」オイスターソース 大さじ1・1/2; [B]酒 大さじ1; [B]しょうゆ 大さじ1; [B]片栗粉 小さじ2; [B]砂糖 小さじ1/3; [B]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/4; [B]こしょう 少々; 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2

味の素パーク

紋甲いかやセロリを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 133kcal ・たんぱく質 7.5g ・塩分 2.1g ・野菜摂取量 50g

材料（4人分）

紋甲いか・胴

150g
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1/4
[A]こしょう

少々
[A]酒

小さじ2
[A]片栗粉

小さじ1
セロリ

1本
しめじ

1パック
パプリカ（赤）

50g
パプリカ（黄）

50g
[B]水

60ml
[B]「Cook Do」オイスターソース

大さじ1・1/2
[B]酒

大さじ1
[B]しょうゆ

大さじ1
[B]片栗粉

小さじ2
[B]砂糖

小さじ1/3
[B]「丸鶏がらスープ」

小さじ1/4
[B]こしょう

少々
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）いかは格子状に切り目を入れ、三角に切り、Aで下味をつける。セロリは5cm長さの斜め切り、しめじは根元を切って小房に分ける。パプリカは長三角に切る。Bは混ぜ合わせる。
（2）フライパンに油大さじ1を熱し、（1）のいかを炒め、取り出す。
（3）フライパンに油大さじ1を足して熱し、（1）のしめじ・パプリカ・セロリの順に炒め、（2）のいかを戻し入れ、Bを一気に流し入れ、炒め合わせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

いかとセロリのオイスターソース炒め

材料（4人分）

手順

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材料 （4人分）

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