今回は中華料理の間違い探しです🇨🇳
2つの画像には3か所違いが隠れていますよ。どこが違うかわかりますか?よーく見比べてみてくださいね。
気になる答えは3枚目でチェックしてみてくださいね🙌
ここからは中華料理のおすすめレシピをご紹介します✨
1.めんつゆで簡単 エビチリ
https://www.kurashiru.com/recipes/e740d906-268d-4961-9965-13ef20415770
材料(2人前)
エビ (殻付き)・・・10尾
塩・・・少々
片栗粉・・・大さじ2
長ねぎ・・・1/3本
水・・・150ml
(A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・20ml
(A)ケチャップ・・・大さじ1
(A)砂糖・・・大さじ1/2
(A)すりおろし生姜・・・小さじ1
(A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
水溶き片栗粉・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ2
グリーンリーフ・・・1枚
作り方
準備.エビは殻を剥き、背わたを取り除いておきます。
1.長ねぎはみじん切りにします。
2.ボウルにエビを入れ、塩をふって揉み込み、片栗粉をまぶしてさらに揉みこみます。
3.フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1と2を炒め、エビの色が変わって火が通ってきたら水、(A)を入れます。
4.ひと煮立ちしたら弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
5.グリーンリーフを敷いたお皿に盛って完成です。
2.ハムとねぎの簡単チャーハン
https://www.kurashiru.com/recipes/65549607-1b54-4015-a5e4-99222f55573a
材料(1人前)
ごはん・・・180g
溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
ハム・・・40g
長ねぎの青い部分・・・1本分
鶏ガラスープの素・・・小さじ1
ごま油・・・大さじ1
作り方
1.長ねぎの青い部分はみじん切りにします。ハムは1cm角に切ります。
2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。
3.油がなじんだらごはん、溶き卵を加え、パラパラになるまで中火で炒めます。
4.鶏ガラスープの素を加えて中火でさっと炒めたら火から下ろします。
5.お皿に盛り付けて完成です。
3.簡単に作れる 焼き餃子
https://www.kurashiru.com/recipes/3b0ebaa2-1bde-44c5-ad68-280b3669da76
材料(2人前)
餃子の皮・・・17枚
水 (のり用)・・・大さじ1
豚ひき肉・・・100g
キャベツ・・・150g
ニラ・・・20g
(A)料理酒・・・大さじ1
(A)みりん・・・大さじ1
(A)ごま油・・・大さじ1
(A)オイスターソース・・・大さじ1
(A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
(A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
(A)すりおろし生姜・・・小さじ1
サラダ油・・・大さじ3
お湯・・・50ml
-----添え物-----
しょうゆ・・・大さじ1
作り方
1.ニラはみじん切りにします。
2.キャベツはみじん切りにします。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
3.ボウルに豚ひき肉、(A)を入れて混ぜます。
4.1、2を加えて、全体がなじむまでよく混ぜます。餃子の皮にのせ、縁に水をつけて包みます。
5.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を並べます。蓋をして焼き色がつくまで焼いたら、お湯を注ぎ、蓋をして強火で蒸し焼きにします。
6.水気がなくなり、中まで火が通ったら火から下ろします。お皿に盛り付け、しょうゆを添えて完成です。