ほたてと野菜がメインのヘルシーなカレーです。
材料 （4人分）
ベビーほたて
15個
赤パプリカ
1/2個
黄パプリカ
1/2個
れんこん
100g
舞茸
100g
ブロッコリー
1/2株
S&Bカレー粉
小さじ1/2
S&Bカレープラス北海道産炒め玉ねぎ
1袋
サラダ油
大さじ1
水
3カップ
S&Bディナーカレー
1/2箱(97g)
ごはん
600g
S&Bパセリ
適量
ベビーリーフ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
れんこんは半月切りにする。パプリカはひと口大に切る。舞茸とブロッコリーは小房に分け、ブロッコリーはゆでる。
-
フライパンにサラダ油を温めてれんこんを炒める。
-
透き通ってきたらパプリカ・舞茸・ベビーほたてを加え、カレー粉をまぶして炒める。
-
鍋に水・2を入れて弱火で10分ほど煮込む。
-
火を止めてルウを割り入れ、よく溶かす。
-
トロミがつくまで煮込み、さらに『北海道産炒め玉ねぎ』を加えひと煮立ちさせる。
-
器にごはんを盛り付け、パセリをふり、4をかけ、ブロッコリー・ベビーリーフを添える。
投稿者からのコメント
※S&Bカレープラス北海道産炒め玉ねぎは一部店舗では取り扱いがございません。
■カロリー（一人あたり）：502 Kcal
■食塩相当量：2.7 g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
