材料 （2人分）
カリフラワー
1/2個
じゃがいも
小1個
玉ねぎ
1/4個
水
150ml
牛乳
150ml
無添加顆粒コンソメ
小1
塩
ひとつまみ
バター
10g
乾燥パセリ
ひとつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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カリフラワーは小房に切る。じゃがいもは皮剥いて1cm幅に切る。玉ねぎはみじん切りしておく。
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バターを溶かしたフッ素加工のフライパン(or鍋)で玉ねぎを焦がさぬよう炒める。透明になってきたら、カリフラワー、じゃがいもを入れて軽く炒める。
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水、コンソメを加えて蓋して煮込む。(8分ほど)
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じゃがいもが柔らかくなっていたら、火を止める。マッシャーやしゃもじでじゃがいもやカリフラワーを潰す。
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牛乳を加えたら火をつける。塩を振って味をととのえる。
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沸騰直前まで温まったら火を止める。仕上げに乾燥パセリを振って完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
ミキサーやハンドブレンダーがない中でもポタージュのようなスープが作りたくなって！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
