簡単！大根の酒粕煮

■コツ・ポイント 今回大根は約3cm位の少し厚めにカットして煮込みました。面取りをすると煮崩れしません。隠し包丁をすると早く煮込め味も染み込みやすいです。味付けはお味噌、酒粕でお好みに微調整を。煮込み時間は大根の大きさで調整してください。 ■このレシピの生い立ち 粕汁が好きなのでよく作ります。必ず大根を入れるので大きな大根で煮込んでみたらと思いついたレシピです。