カレーチキンランチ

築野食品こめ油

築野食品こめ油

材料（4人分）

鶏モモ肉

2枚
塩

小さじ2/3
コショウ

少々
タマネギ

1個
炒め用こめ油

大さじ1
焼き用こめ油

大さじ1
おろしニンニク

1片分
おろしショウガ

1片分
クミン

少々
ガラムマサラ

少々
カレー粉

大さじ1
ヨーグルト

1/2カップ
レモン汁

大さじ1
ごはん

茶碗4杯分
バター

大さじ2
パセリ（みじん切り）

適量
塩

少々
こめ油

少々
しし唐

12本
塩

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

鶏肉は2つに切り、塩コショウをもみこむ。
タマネギは薄切りにし、こめ油大さじ1でよく炒めさます。
【A】をボールに合わせ、1.と2.をつけこみ、冷蔵庫で半日くらい寝かせる。
フライパンにこめ油大さじ1を熱し3.を蓋をしながら焦げないように、両面焼く。
こめ油を加えて炊いたご飯にバターとパセリをまぜる。器に盛り、4.を乗せる。
こめ油で焼いたしし唐辛子に塩少々し、添える。

投稿者からのコメント

○このレシピに使った商品こめ油（米油）

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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