こんばんは🌛 今日のよるごはんです。   メインは豚肉の生姜焼き。  鹿児島の自治体からふるさと納税の返礼品として、とても美味しそうな黒豚のお肉３種類をいただきました。 その内の、ロースを使って生姜焼き。  半日塩麹に漬けておいたので、あとは軽くお醤油、酒、みりん、刻み生姜で整え仕上げました。 元々の黒豚の美味しさに麹の力も加わり美味でした。 ありがたい😌✨  副菜は  ・イカと小松菜のキムチ炒め ・パプリカとピーマンの海老ちりめん和え ・いくらおろし  です。  まだ残っている、イカの一夜干しを小松菜とキムチとあわせて炒めましたが、本当に柔らかくて🤭 柔らかさを残すために、加熱は最小限に留めました。   スープはきのこのミルクスープ。  牛乳のカルシウムを、きのこ類のビタミンDで吸収率を上げて摂取…というより、美味しいから組み合わせました😅    寒波襲来で、大雪による被害も出ているそうですね💧大丈夫かな。 私の住む地域では、雪こそ降らないものの、朝晩はとにかく冷え込んでいます。 夜ランも、冬のフル装備じゃないと身体が温まるまでに凍っちゃう🥶⛄    皆さまも、どうぞ体調管理には十分お気をつけてくださいね。。。    ごちそうさまでした。    #豚肉の生姜焼き #イカのキムチ炒め #ピーマンの和え物 #いくらおろし #きのこのミルクスープ #みかん #よるごはん #よるごはんの記録 #おうちごはん #おうちごはんlover #栄養士ごはん #料理記録 #料理好き #料理好きな人と繋がりたい #野菜好き #野菜たっぷり #幸せの食卓部 #フーディーテーブル #タベリー #マカロニメイト #デリスタグラム #クッキングラム #私のおいしい写真 #てづくりごはん365