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茄子と玉ねぎのチーズ焼き レシピ・作り方

茄子と玉ねぎのチーズ焼き レシピ・作り方

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材料

(2人分)
  • 水茄子
    1本
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • コショウ
    適量
  • マヨネーズ
    適量
  • ピザ用チーズ
    適量
  • パン粉
    少々

手順

  • 水茄子はヘタを取り、5mm厚さくらいにスライスします。塩水に5分くらいさらします(水茄子はアクがすくないので省略可)。玉ねぎは薄くスライスします。
  • グラタン皿に茄子と玉ねぎを交互に重ねます。コショウをふりかけ、マヨネーズを回しかけます。
  • チーズとパン粉を振り掛けます。オーブントースターでかりっといい焼き色がつくまで焼いて出来上がり♪

投稿者からのコメント

きっかけ 水茄子があったので作りました。 おいしくなるコツ 普通の茄子でも大丈夫です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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