サクッとたらのユーリンジー風
シャキシャキ野菜と甘酢ダレでさっぱり美味!
材料 （4人分）
塩真だら(ブロック)
350g
酒・醤油
少々
片栗粉
適量
揚げ油
適量
トマト
1/2個
レタス
2枚
きゅうり
1/2本
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ3
酢
大さじ3
鶏がらスープ
大さじ1
こしょう
少々
ごま油
小さじ1
ラー油
小さじ1
パセリみじん
大さじ1
長ねぎみじん
大さじ3
しょうがみじん
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
トマトはくし型に切る。
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レタス・きゅうりはせん切りにし、一緒に水にはなしてシャキッとさせ、水気をきっておく。
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タレの材料をすべて合わせる。
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たらは食べやすい大きさに切り、酒・醤油で下味をつけて片栗粉をまぶしておく。
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揚げ油を160℃に熱し、4をカリッと揚げる。
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器に5・1・2を盛り付け、たらに3をかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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