こんばんは🌛
今日のよるごはんです。
材料 （2人分）
生鮭
2切れ
玉ねぎ
1/2個
しめじ
50g
えのき茸
30g
レモン(スライス)
2枚
塩
少々
サラダ油
小さじ1
酒
大さじ1
バター
10g
塩こしょう
少々
ぽん酢(醤油)
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鮭に塩を少々ふり、10分ほどおく。出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。
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フライパンにサラダ油をひき、鮭を軽く焼き目がつくまで両面焼く。←この時点で、中まで完全に火が通ってなくても大丈夫です。
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クッキングペーパーに玉ねぎ・えのきを置き、その上に鮭をのせる。脇にしめじを置いて酒と塩こしょうをふり、バターをのせて両端をキャンディ包みのようにし、耐熱皿にのせる。
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600Wの電子レンジで4分加熱したら出来上がり✨そのままでも、ポン酢やお醤油をお好みでかけても美味しいです(私はもちろん @fugumaru2901 さんの黒と白ぽん酢のブレンドです♡)。
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☞鮭の大きさや厚みによって加熱時間は異なるので、様子を見て加熱してください。
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先にフライパンで焼き色をつけず、生のまま包んでレンジ加熱しても、ふっくら美味しいです。
投稿者からのコメント
よろしかったら😌
明日も良い1日になりますように。
皆さんも、どうぞ穏やかな祝日をお過ごしください🥰
ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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