メープルシロップを加えると玉子がふんわり優しく仕上がります✿簡単なので毎日の食卓にぜひ♬
小松菜
1〜2株
◎卵
1個
◎カナダ・ケベック州産メープルシロップ
小さじ1と1/2
だし汁
2カップ(400cc)
うすくち醤油
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
手順
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主な材料はこちら。小松菜は綺麗に洗って2㎝位の長さに切ります。卵を溶いてメープルシロップを加え、よく混ぜておきます。
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鍋にだし汁を入れて火にかけます。沸騰したら小松菜を加えさっと煮ます。うすくち醤油と塩で味を整えたら①の溶き卵を加えます。
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卵にほどよく火が入り、ふんわりしたら火を止めて完成です。
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今回レシピではこちらのカナダ・ケベック州産メープルシロッを使用しています。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
塩加減はお好みで調節してください♪
■このレシピの生い立ち
お米派の息子はたまごと小松菜が大好き。体に優しくて毎日食べても飽きない和食レシピをと、考えてみました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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