オイしいおでん

Name: オイしいおでん | クラシル
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 大根 1/3本; えび 8尾; ゆでたけのこ 1/2個; チンゲン菜 1株; こんにゃく 1枚; 揚げボール 8個; がんもどき 2枚; はんぺん 1枚; ちくわぶ 1本; ゆで卵 2個; [A]水 6カップ; [A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ4; [A]「ほんだし」 大さじ2

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いつものおでんをアレンジ！「Cook Do」オイスターソースを加えてコクをUP! ■調理時間 60分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 333kcal ・たんぱく質 29.8g ・塩分 3.6g ・野菜摂取量 121g

材料

(4人分)

大根

1/3本
えび

8尾
ゆでたけのこ

1/2個
チンゲン菜

1株
こんにゃく

1枚
揚げボール

8個
がんもどき

2枚
はんぺん

1枚
ちくわぶ

1本
ゆで卵

2個
[A]水

6カップ
[A]「Cook Do」オイスターソース

大さじ4
[A]「ほんだし」

大さじ2

手順

所要時間：60分

（1）大根は2cm厚さの輪切りにし、下ゆでする。えびは尾を残して殻をむき、背ワタを取り、竹串に刺す。たけのこはタテ4等分に切り、竹串に刺す。
（2）チンゲン菜はタテ4等分に切り、ゆでて冷水で冷まし、ザルに上げて水気をきる。
（3）こんにゃくは下ゆでし、4等分の三角形に切る。揚げボール、がんもどきは熱湯をかけて油抜きをし、がんもどきは半分に切る。はんぺんは4等分の三角形に切り、ちくわぶは長さを半分に切り、さらに斜め半分に切る。
（4）鍋にAを入れて煮立て、（1）、（3）、ゆで卵のおでん種を加え、15分ほど煮る。（2）のチンゲン菜を加え、ひと煮立ちさせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

オイしいおでん

材料

手順

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