材料 （4人分）
大根
小1本
合挽き肉
200グラム
だし汁
カップ1
生姜(おろす)
1かけ
鷹の爪
1本～
A 醤油
大さじ2
A 砂糖
大さじ1
A みりん
大さじ1
A 酒
大さじ1
ごま油
少々
片栗粉
大さじ1～
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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大根は、小さめの乱切りに。生姜は、すりおろしておく。
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ごま油を熱して、生姜とひき肉を炒め色が変わってきたら大根を加え一緒に炒める。
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大根に油が馴染んで、回りが透き通ってきたら、だし汁を加え灰汁を取りながら煮る。
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大根に8割ほど火が通ったら、Aと鷹の爪を加え、コトコト煮て味をしみ込ませる。
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水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり♬．:*+゜
投稿者からのコメント
鷹の爪で、ピリリと大人味☆ゴマ油で炒めてから煮てるのでコックリ美味★ご飯にもお酒のお供にも～
■コツ・ポイント
辛いのが、お好きな方は鷹の爪を増やしてみて下さい❤ もちろん～鷹の爪ナシでも、十分美味しいですょ♪ 大根→ジャガイモに変えたバージョンも おススメです(★ゝω・)b⌒☆
■このレシピの生い立ち
定番の味ですが、少ないひき肉でもボリュームたっぷり❤ 大根もぺロッと食べられますょ(*´ー｀*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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