材料
ブラックベリー
250g
砂糖
50g
レモン汁
10g
手順
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鍋に材料全てを入れ中火で水分が出てくるまで煮る。この時は触らないように注意する。
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汁が出てきて色が赤くなったら、ヘラでブラックベリーの塊を潰しながら混ぜ、煮詰める。
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少し水分が多いくらいで火を止める。水に入れた時、塊が立体的に残るのが目安。
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直ぐに瓶に入れて完成です。お疲れ様でした。
投稿者からのコメント
きっかけ
庭にたくさんなったので
おいしくなるコツ
用途に合わせて煮詰め具合を調節する。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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