鶏ひき肉
100g
生姜のすりおろし
1かけ分
ねぎのみじん切り
1/2本分
白菜
1/6
◾︎酒
大さじ1
◾︎塩
少々
◾︎水
700ml
◾︎中華味の素
大さじ2
ごま油
ひとまわし
手順
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白菜をザク切りにして、◼︎を全て鍋に入れて沸騰したら弱火にする
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ひき肉をボールに入れて、生姜、ネギを入れ粘りが出るまで混ぜ、手で一口大のボール状に丸めて1に入れ、お酒を入れて煮る
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鶏団子が白くなり、火が通ったら塩を入れて味を整えて完成。食べる直前にごま油をさっとまわしかけてどうぞ。
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★スープの具を食べ終わったら、おうどんを入れてゆず皮を入れて食べると美味しいです。
投稿者からのコメント
きっかけ
白菜が余っていたのでスープにしました。スープの日の献立が困るのですが、これは野菜やお肉の具から食べて、食べ終わったらおうどんを入れて主食に出来るのでお勧めです。
おいしくなるコツ
簡単なので特にコツはありません。
旬の白菜が美味しくたっぷり食べられます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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