赤魚や長ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 151kcal
・たんぱく質 18.4g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 35g
材料 （2人分）
赤魚
2切れ
「瀬戸のほんじお」
少々
長ねぎ
1本
[A]しょうがの薄切り
1かけ分
[A]水
1/2カップ
[A]「Cook Do」オイスターソース
大さじ1
[A]みりん
大さじ1
[A]砂糖
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）赤魚はウロコがあれば取り、水でサッと洗い、塩をふって10分ほどおき（時間外）、水気を拭き取る。ねぎは斜め薄切りにする。
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（2）鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら（1）の赤魚・ねぎを加え、落としぶたをして弱火で7～8分ほど煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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