漁師町の＊ホイル包み鮭のちゃんちゃん焼き

Name: 漁師町の＊ホイル包み鮭のちゃんちゃん焼き
Cuisine: 日本
Ingredients: 生鮭 大きめ1〜2切れ; 玉葱 1/2個; キャベツ、ピーマン、人参、しめじ等冷蔵庫の野菜 適量; 塩胡椒 適量; ★味噌 大匙1.5; ★砂糖 大匙1; ★みりん、酒 小匙2; ★醤油 香り付けに数滴; バター 大匙1

りこ★♡簡単褒めらレシピ

秋鮭の時期ですね♡漁師直伝のタレで、家庭で簡単にちゃんちゃん焼きを(*^^)優しい甘さの味噌ダレで、野菜もモリモリ♡

材料

生鮭

大きめ1〜2切れ
玉葱

1/2個
キャベツ、ピーマン、人参、しめじ等冷蔵庫の野菜

適量
塩胡椒

適量
★味噌

大匙1.5
★砂糖

大匙1
★みりん、酒

小匙2
★醤油

香り付けに数滴
バター

大匙1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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アルミホイルの上にクッキングシートをのせ、端を少し折り曲げておきます。
玉葱スライス、キャベツをのせて
真ん中をあけるようにして他の野菜をのせ、塩胡椒をふります。
生鮭をのせ、もう一度塩胡椒します。
★を全て混ぜます。
生鮭の上から★をドバーッとかけて
クッキングシートをくるくるして包み、バターも真ん中にのせて
ホイルでしっかり包み、200度のオーブンで約10分〜（鮭の厚さや野菜の量により調整）加熱、鮭の色が変われば出来上がり♡

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントクッキングシートを使うことで、焦げ付きや吹きこぼれ防止。旨味を閉じ込められるようにしました(*^^*)塩鮭ではなく、生鮭を使ってください！ ■このレシピの生い立ち北海道では、ホットプレートやBBQで大胆に作るちゃんちゃん焼き(*^^*)少しの生鮭でも簡単に作れるように、ホイル包みにして旨味を閉じ込めました(*^^*)

※みやすさのために書式を一部改変しています。