豚バラ薄切り肉やごぼうを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 396kcal
・たんぱく質 18.2g
・塩分 3.8g
・野菜摂取量 163g
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
300g
白菜
1/8株（250g）
しめじ
1パック（100g）
ごぼう
2本（300g）
木綿豆腐
1/2丁（200g）
もやし
1/2袋（100g）
にら
1/2束（50g）
[A]水
720ml
[A]「鍋キューブ」うま辛キムチ
4個
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豚肉は5～10cm長さに切る。白菜は葉と芯に分け、葉は4cm幅に切り、芯は4cm幅のそぎ切りにする。しめじは小房に分ける。ごぼうはせん切りにし、酢水（分量外）に放してアクを抜く。豆腐はひと口大に切り、にらは5cm長さに切る。
-
（2）鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら（1）の豚肉・白菜の芯・しめじ・ごぼう・豆腐・もやし・にら・白菜の葉の順に加えて煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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