もやしと厚揚げのピリ辛炒め

味の素パーク

味の素パーク

ピリッと辛味をきかせて。パパッとできる手軽なおかず☆

材料（4人分）

厚揚げ

1枚（200g）
大豆もやし

1袋（200g）
ピーマン

2個（40g）
パプリカ（赤）

1/4個（40g）
「味の素KK中華あじ」

小さじ2
[A]酒

大さじ1
[A]みそ

小さじ2
[A]砂糖

小さじ1/2
赤唐がらし・種を除く

1/2本
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）厚揚げはタテ半分に切ってヨコ1cm厚さに切る。もやしはひげ根を取り、ピーマン、パプリカは、タテ5mm幅に切る。
（2）ボウルに「中華あじ」、Aを混ぜ合わせておく。
（3）フライパンにごま油、赤唐がらしを入れて熱し、（1）の厚揚げを加えて炒め、油がなじんだら、（1）のもやし・ピーマン・パプリカを加え炒める。
（4）しんなりしたら（2）を加え、炒め合わせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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