オーブントースターでまるごと茄子を蒸し焼きに。さっぱりしたおつまみにおすすめです。
なす
1本
しょうが
1片
万能ねぎ
1本
醤油
適量
手順
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茄子はへたを落として上下に数ヶ所切り込みをいれます。
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アルミホイルで包んだらオーブントースターで15分ほど焼いて、触れるくらいの熱さに冷ましたら、①で入れた切り込みから皮をむきます。
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ひと口サイズに切り分けたらお皿に盛り、おろしたしょうが、小口切りにした万能ねぎを飾って醤油をかけていただきます。
投稿者からのコメント
お好みでかつおぶしを載せてもOK。大量に作ったときは丸のまま、かけつゆくらいの濃さのめんつゆに漬けるのがおすすめ。冷やしても美味しくいただけます。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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